Ingrédients :
- 255 gr de farine
- 200 g de sucre
- 150 gr de gingembres confits coupés en morceaux
- 80 gr d’amandes mondées grossièrement broyées
- 1 œuf
- 185 gr de beurre salé aux cristaux de sel de Guérande fondu.
Préchauffez le four à 180°C.
Travaillez tous les ingrédients du bout des doigts.
Faire des petites boules et légèrement les aplatir sur une plaque allant au four.
Enfournez 30 min.
Laisser refroidir 10 min afin que la pâte durcisse.
Régalez-vous … sans fin / faim